De hoofdspelers dit jaar zijn de groenten en kruiden die je kan vinden in de palletten aangeleverd door GreenPallets. Daarover verder wat meer.

Daarnaast zijn er in de vaste bloembakken ook enkele planten die voor een meer rustgevende zen-beleving gaan….de grassen van kwekerij De Grashalm zorgen voor een sierlijk en weelderig uitzicht, en samen met de Agapanthus (Afrikaanse Lelie) van  De Agapanthuskwekerij geeft dit een levendig maar kalmerend beeld. We kozen er voor een vroegbloeiende en stevige Agapanthus, nl. de cultivar ‘Aberdeen’ met zijn lilablauwe bloemen, samen met Deschampsia tardiflora en Molinia ‘Strahlenquelle’.

Wat de groenten en kruiden betreft, er zijn er teveel om hier op te noemen, daarvoor neem je best eens een kijkje op het URB EGG café te Brugge. Onze partner boomkwekerij Willaert leverde een heel uitgebreid assortiment aan eetbare planten. Hier onder enkele toch enkele blikvangers onder de consumptie-plantjes…

Bij de kruiden is een persoonlijke favoriet, namelijk de citroenverbena (Lippia citriodora), weer aanwezig, perfect voor een opwekkende thee. Heel verrassend staat er daarnaast dan ook Oesterblad (Mertensia maritima), een maritieme (what’s in a name?) plant, die een zilte smaak geeft aan hapjes en gerechten en momenteel heel “in” is!

Bij de groenten vind je de alom gekende rode kool en tomaat, maar wie kent het oude ras van de sierlijke palmkool (of cavolo negro, naar het heel donkere blad) die een leuke bloei geeft in het tweede groei-jaar. En dan spreken we nog niet over de vruchtgroenten; iedereen at wel eens aubergine in een ratatouille of in een moussaka (en wie at al eens een “flauwgevallen imam” of een “Imam bayildi”?) maar hier staat de vorm met witte vruchten. Verdere verrassingen zijn de appelmeloen of pepino die qua smaak wat tussen een meloen en een peer inzit (wat de appel in de naam er toe doet, geen idee…?) We hebben er ook nog de patison of keizersmuts groeien, een eetbare sierpompoen en nog zoveel meer.

Kom zeker eens een kijkje nemen tijdens de zomervakantie op het URB EGG café te Brugge.

---